;
快速
求購
快速
代理
在線
客服
官方
微信
TOP
當前地址:58食品網 » 資訊 » 食品資訊 » 正文
蛙喔的新銳品牌,堪稱牛蛙界的“扛把子”!
發布時間:2019-04-29 1895
  1959年,我國從古巴引入牛蛙,并于上世紀九十年代開始大范圍推廣養殖。1984年,美國總統里根訪華,時任主席李先念先生在宴會上準備了九道菜用于招待,其中一道名為香油石鱗腿的菜肴讓里根總統贊不絕口,而其便是由牛蛙肉精心烹飪而成。據說,這道菜取自野
   1959年,我國從古巴引入牛蛙,并于上世紀九十年代開始大范圍推廣養殖。1984年,美國總統里根訪華,時任主席李先念先生在宴會上準備了九道菜用于招待,其中一道名為“香油石鱗腿”的菜肴讓里根總統贊不絕口,而其便是由牛蛙肉精心烹飪而成。據說,這道菜取自野生石鱗的后腿,然后裹粉,入油炸至金黃,再加汁悶出,配合精湛的火候,巧妙的技術,保證了石鱗肉的鮮嫩。可見,味道鮮美、營養豐富的牛蛙在成為備受大眾青睞的餐品之前,早已被作為國宴上的珍饈佳肴之一。

  數據顯示,2017年市場上入局牛蛙品類的餐飲企業開始逐漸遞增,并呈高速擴張的趨勢。兩年間,以牛蛙為主的頭部品牌陣營已全面形成,他們各自憑著爆款蛙類產品,成功打開市場。而在這其中,堪稱牛蛙界“扛把子”的新銳品牌蛙喔于2016年宣告首發,并在3年不到的時間里于全國各大城市開出百余家店,實力不容小覷。

~7F@VLHHN{Q_S$$@78NBS)3.png

  食品質量的嚴格把控

  蛙喔作為牛蛙品類的領先者,對食材的新鮮和安全素來有著嚴格的要求標準。

  考慮到儲存或冰凍均會影響到牛蛙的口感,所以在蛙喔這兒,每一只上桌前的蛙都是鮮活的,現點現殺,而且個頭肥碩,分量充足。

  此外,牛蛙后廚加工的效率和技術也決定著出餐的品質,從殺蛙到烹飪的時間均需要控制在合適時間內,這樣能保證蛙鍋口味更加美味。這些繁瑣的工作內容和時間上的把握需要大量的培訓優化,如果不是正規系統化的品牌商,是難以實現的。

  蛙喔深知,食材是餐飲食品產業的源頭,無論是生產、采購還是初加工等環節,均易受到各種不確定因素的影響,因此需要自身從全方位、多角度嚴格管控品質,以最終確保終食材的新鮮、美味與安全。

R4P_S8SNPG8V119]1NTI7R5.png

  特色蛙鍋的強勢打造

  特色化是一家餐廳的亮點所在,同時也是一個品牌不可或缺的元素之一。

  為了牢牢抓住消費者不斷上升的品質需求,并在同類競爭中順利脫穎而出,蛙喔一改以往牛蛙的制作方法,慢火加熱,文火慢燒,將牛蛙口味多樣化、做美味、做本地化。可以說,蛙喔的每一次改變,都在深耕產品,不斷探索,同時連續創新食材和配料的精準匹配,腳踏實地錘煉技藝。

  蛙喔擁有十余種牛蛙創意吃法,閉著眼睛點,鍋鍋都好吃。

  比如香氣四溢的蒜香美蛙,特色的蒜香味滲入細膩鮮嫩的蛙肉之中,每一絲紋理都隱藏著淡淡的清香,食用之后還具有持久回香的全新感覺,著實令人無法輕易放下筷子;西域番茄蛙簡直就是酸甜屆的代表了,當番茄的酸甜湯汁遇上溫潤的蛙肉,那股酸甜順滑的勁會瞬間點燃味蕾,再輕輕一抿,入口即化;而美味紫蘇蛙作為蛙喔的經典之作,憑借著滿鍋的肥碩蛙腿、青紅辣椒和紫蘇,成為了人們進店必點的一大招牌!紫蘇的味道和湯汁完美融合,淡淡的草藥香讓整個蛙鍋的味道都得到了最大程度的升華。

F9PSIGR{UCFG8[]4S_Y7@C0.png

  品牌衍生品的持續塑造

  隨著當下各種新業態、新模式的誕生,餐飲行業已慢慢從最初的打價格戰、拼服務轉向現在的文化品位的競爭。小到一副碗筷,大到整體布局,店內的每一處細節都體現著品牌的魅力。

  蛙喔作為一家順應國內餐廳發展潮流的牛蛙潮牌餐廳,在品牌1.0時代便堅持塑造有趣的驚喜文化,打造了一系列牛蛙大咖的形象,包括音樂、籃球、吉他、攝像、街舞等。這些正是時尚年輕人熱衷的項目,也是青春活力的代表。在這樣的布局之下,消費者能夠在時尚潮流的環境下用餐,并隨時迎接各種驚喜,度過一段好吃、好玩、好看的體驗。與此同時,蛙喔還為消費者精心定制了多種多樣的衍生產品,蛙喔定制抱枕、玩偶、鼠標墊等,可愛實用的模樣著實惹人喜愛。

D}S6YJ7BM35@7`X$MK%D1SF.png

  而到了品牌2.0時代,“驚嘆號”正式擔任起蛙喔品牌傳播的職責。其在人們對于“驚嘆號”已有的基礎認知之上,打造了一款獨一無二的符號,讓消費者一眼便能認出,且過目不忘。

  此外,品牌2.0時代的IP形象也成功孵化。秉承著刪繁就簡、回歸真實的品牌理念,蛙喔舍棄了傳統花哨的外觀形式,推出了更具識別度,并于品牌視覺相統一的玩偶形象。蛙喔希望在如今的互聯網時代,更快、更直接地去傳遞這種“驚喜”文化。

GB4O%_~A1T_(ZBZ@6SD[POV.png

  以上,正是這些年蛙喔被不停復刻卻始終無法超越的原因所在。我們堅信未來的牛蛙市場就更為火爆,而蛙喔也將不斷升級、優化,以此收獲更多消費者的青睞和追捧。所以,請讓我們一同拭目以待!

免責聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責,58食品網對此不承擔任何保證責任。友情提示:交易有風險,行事需謹慎。付款前請先核實對方真實身份信息。
天天看片_观看在线人成电影大全